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Vorspeisen
Entenleberpastete mit Preiselbeersauce
Tiroler Speck am Holzbrett
Rindersulz mit Sauce Vinaigrette
Salatbuffet
Suppen
Klare Rindssuppe mit Speckknödeln
Cremesuppe der Saison (Spargelcreme-, Zuccinicreme-, Kürbiscreme-,..)
Hauptspeisen
Wiener Tafelspitz mit Kartoffelschmarrn, Cremespinat, und Schnittlauchsauce
Putenroulade gefüllt mit Schinken und Bergkäse dazu Kräuterreis
Schweinsbraten mit Kraut und Knödeln
Gebackenes Gemüse mit Sauce Tartare und Petersilienkartoffel
Desserts
Milchrahmstrudel
Mostpudding
Topfenschaumnockerln mit Waldbeersauce
Euro 45,-/Person
Änderungen vorbehalten!
Auf Wunsch können die Speisen oder auch einzelne Gänge serviert werden!
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